Tomato, Onion & Potato (TOP) की कीमतों में अस्थिरता

Tomato, Onion & Potato (TOP) की कीमतों में अस्थिरता 

GS-3: भारतीय अर्थव्यवस्था

(यूपीएससी/राज्य पीएससी)

23/05/2024

स्रोत: TH

प्रसंग:

यह आर्टिकल ‘द हिंदू’ में प्रकाशित “A vegetable triumvirate, inflation and the takeaway’’ से प्रेरित है। इसमें तीन सब्जियों-टमाटर, प्याज और आलू(TOP) की मुद्रास्फीति के आँकड़ों पर विचार किया गया है।

मुद्रास्फीति के बारे में:

• जब एक निश्चित अवधि में वस्तुओं या सेवाओं के मूल्य में वृद्धि के कारण मुद्रा के मूल्य में गिरावट दर्ज़ की जाती है तो उसे मुद्रास्फीति कहते हैं।
• मुद्रास्फीति को जब प्रतिशत में व्यक्त करते हैं तो यह महंगाई दर या खुदरा मुद्रास्फीति दर कहलाती है।
• सरल शब्दों में कहें तो यह कीमतों में उतार-चढ़ाव की रफ्तार को दर्शाती है।
• मुद्रास्फीति किसी अर्थव्यवस्था के स्वास्थ्य का एक महत्वपूर्ण संकेतक है, जो सामान्य मूल्य स्तर और जीवनयापन की लागत में परिवर्तन को दर्शाती है।

उपभोक्ता मूल्य सूचकांक (CPI):

• भारत में, उपभोक्ता मूल्य सूचकांक (CPI) का उपयोग मूल्य मुद्रास्फीति को मापने के लिए किया जाता है जो काफी हद तक लास्पेयर के मूल्य सूचकांक पर आधारित है और अर्थव्यवस्था की जीवन यापन की लागत को मापता है।
• सीपीआई(CPI) बास्केट में 299 आइटम शामिल हैं, जिनमें से कुल बास्केट में सब्जियों का भारांश(वजन) 6.04% है।

टॉप के बारे में:

‘ऑपरेशन ग्रीन्स’ (Operation Greens):

• इस पहल का उद्देश्य देश भर में टमाटर, प्याज एवं आलू (Tomato, Onion, and Potato- TOP) की आपूर्ति को स्थिर करना है ताकि मूल्य में उतार-चढ़ाव को न्यूनतम किया जा सके।
• सभी सब्जियों में, तीन सब्जियां - टमाटर, प्याज और आलू (टॉप) - एक औसत भारतीय परिवार के लिए समग्र सीपीआई बास्केट में 2.2% का भार रखती हैं।

• इन तीन वस्तुओं ने ऐतिहासिक रूप से खाद्य और पेय पदार्थों की मुद्रास्फीति के साथ-साथ मुख्य तौर पर सीपीआई आंकड़ों को प्रभावित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।

कीमतों में अस्थिरता:

• एक उल्लेखनीय तथ्य यह है कि सीपीआई बास्केट वर्गीकरण के अनुसार, टॉप समूह शहरी क्षेत्रों में कुल उपभोग बास्केट का 3.6% है, जबकि ग्रामीण भारत में उपभोग वर्गों के निचले 5% के लिए यह कुल उपभोग बास्केट का 5% है।
• FY2023-24 में, भारत में सब्जियों की कीमतें लगभग 15% (वर्ष-दर-वर्ष) बढ़ गईं। सब्जियों की कीमतों में काफी अस्थिरता देखी गई है, जो जून में 0.7% की गिरावट से नाटकीय रूप से बढ़कर जुलाई में 37.4% की भारी वृद्धि पर पहुंच गई है।
• हालाँकि कुल सीपीआई बास्केट में सब्जियों का भार केवल 6% है, लेकिन फरवरी और मार्च 2024 में मुद्रास्फीति में उनका योगदान लगभग 30% तक था।
• जुलाई 2023 में टमाटर की कीमतें 202% बढ़ गईं और सीपीआई बास्केट में टमाटर का वजन केवल 0.6% होने के बावजूद कुल हेडलाइन मुद्रास्फीति में 18.1% का योगदान हुआ।
• उसी महीने के दौरान, मुख्य मुद्रास्फीति में सब्जियों का योगदान उच्चतम 31.9% था, और TOP का योगदान 17.2% था।
• TOP की प्रमुख विशेषताओं में से एक इसकी कीमत में अस्थिरता है। मुद्रास्फीति का भिन्नता गुणांक (CoV) अस्थिरता का एक प्रमुख उपाय है।
• जनवरी 2015 से मार्च 2024 की अवधि के लिए TOP की मुद्रास्फीति की अस्थिरता को भिन्नता के गुणांक (CoV) का उपयोग करके मापा गया है, जिससे 5.2 का मान प्राप्त होता है।
• यह सब्जियों के उप-समूह (CoV=3.0), खाद्य समूह (CoV=0.6) की अस्थिरता के साथ-साथ मुख्य मुद्रास्फीति (CoV=0.3) की अस्थिरता से काफी अधिक है।
• इस अभ्यास से पता चलता है कि TOP का CoV न केवल भोजन और मुख्य समूह बल्कि सब्जियों के उप-समूह से भी आगे निकल जाता है।
• यह बढ़ी हुई अस्थिरता बाजार की ताकतों, मौसम के उतार-चढ़ाव और आपूर्ति श्रृंखला की गतिशीलता के प्रति इन वस्तुओं की संवेदनशीलता को रेखांकित करती है।
• यह अस्थिरता तीन वस्तुओं, यानी टमाटर, प्याज और आलू के साथ-साथ निर्मित टॉप समूह के लिए मुद्रास्फीति की प्रवृत्ति को दर्शाता है।
• टॉप उप-समूह के लिए मुद्रास्फीति दर सितंबर 2021 में न्यूनतम मूल्य -36.6% से लेकर दिसंबर 2019 में 132.0% तक काफी अस्थिर बनी हुई है।

किसानों की सहायता हेतु आगे की राह:

• मुद्रास्फीति को आकार देने में टॉप की अस्थिरता और इसके महत्व की प्रभावी भूमिका होती है इसलिए सरकार को इसमें नीतिगत हस्तक्षेप करने और कृषि आपूर्ति श्रृंखलाओं की सूक्ष्म समझ की आवश्यकता है।
• चूँकि टॉप खराब होने वाली फसलें हैं और कई जैविक और अजैविक नुकसान होने की संभावना होती है।
• इन फसलों का न्यूनतम समर्थन मूल्य नहीं होता है और ये ज्यादातर किसानों द्वारा निजी व्यापारियों को बेची जाती हैं, कीमतों में इस अस्थिरता से किसानों को भी नुकसान होता है, जिनमें से अधिकांश इन फसलों के शुद्ध खरीदार हैं।
• इन फसलों के लिए मुद्रास्फीति की अस्थिरता को कम करने के संभावित समाधानों में कृषि मूल्य श्रृंखलाओं में सुधार और कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं में सुधार, फसलों के उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए किसानों के लिए बेहतर कीमतें और खेती में लाभप्रदता में वृद्धि शामिल है जिसे हासिल किया जा सकता है।
• इन फसलों के उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले उर्वरकों और कीटनाशकों की अत्यधिक उच्च इनपुट कीमतों को कम करने की आवश्यकता है।

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मुख्य परीक्षा प्रश्न:

खाद्य मुद्रास्फीति दर क्या है? भारतीय अर्थव्यवस्था पर इसके प्रभावों की विवेचना कीजिए।